بازرگانی آلوی ضیافت|عرضه مستقیم و بدون واسطه از باغدار به سراسر کشور

خرید مستقیم از باغدار+1000 تومان حق الزحمه ما=خرید شما|برای اولین بار|عرضه انواع آلو ،آلوچه ،برگه هلو وسایر محصولات کشاورزی شهرستان نیشابور،شهر خَرو

بازرگانی آلوی ضیافت|عرضه مستقیم و بدون واسطه از باغدار به سراسر کشور

خرید مستقیم از باغدار+1000 تومان حق الزحمه ما=خرید شما|برای اولین بار|عرضه انواع آلو ،آلوچه ،برگه هلو وسایر محصولات کشاورزی شهرستان نیشابور،شهر خَرو

بازرگانی آلوی ضیافت|عرضه مستقیم و بدون واسطه از باغدار به سراسر کشور

صداقت رمز موفقیت در همه کارهاست...


خراسان رضوی ، شهرستان نیشابور ، شهر خرو ، محله سفلی ، خیابان امام رضا علیه السلام 10 - پلاک 2 .
تماس :
05143265215
09153514844
Iran,khorasan razavi state,neyshaboor city
989153514844+
Ziafat Plum Commercial
Alooziafat@gmail.com
telegram: @Alooziafat

۸ مطلب با موضوع «لواشک» ثبت شده است

اطلاعیه مهم:

با توجه به اینکه تا کنون برای تولید لواشک سنتی ضیافت از ماده جوهرلیمو(اسید سیتریک) استفاده می شده است، و این ماده برای سلامتی بسیار مضر است تصمیم نهایی مجموعه بر آن شد تا فعلا از تولید لواشک خودداری نماییم.

این مژده را به هموطنان عزیز می دهیم که در حال تحقیقات بر روی نمونه هایی هستیم که به روش طبیعی لواشک را ترش کنیم وامید است نتایج آن تا اواخر سال 95 به ثمر نشیند.

منتظر خبر های خوش ما باشید


محصولات سنتی-لواشک سنتی ضیافت

 

توجه: قیمت های درج شده بروز نمی باشد، جهت مشاهده قیمت بروز به صفحه محصولات رفته و یا با مسئول فروش تماس حاصل نمایید.

لواشک سنتی ضیافت-150 گرمی

 

 لواشک ضیافت - 70 گرمی


 لواشک سنتی ضیافت - ظرفی

 


لواشک سنتی ضیافت - بسته تست طعم

لواشک سنتی ضیافت - طرح

 

برند لواشک سنتی ضیافت

 

اطلاعیه مهم:

با توجه به اینکه تا کنون برای تولید لواشک سنتی ضیافت از ماده جوهرلیمو(اسید سیتریک) استفاده می شده است، و این ماده برای سلامتی بسیار مضر است تصمیم نهایی مجموعه بر آن شد تا فعلا از تولید لواشک خودداری نماییم.

این مژده را به هموطنان عزیز می دهیم که در حال تحقیقات بر روی نمونه هایی هستیم که به روش طبیعی لواشک را ترش کنیم وامید است نتایج آن تا اواخر سال 95 به ثمر نشیند.

منتظر خبر های خوش ما باشید

خـراسان رضـوی ، شهـرستـان نیشـابـور

 

محصولات روش تولید روش تولید   

 

 

قابل توجه مشتریان و همکاران عزیز :

گروه ضیافت آماده همکاری با عمده فروشان و فروشندگان لواشک محلی جهت عرضه محصولات می باشد .

لواشک ضیافت پس از تولید در کارگاه ، در سه سطح و سه رنج قیمت به فروش می رسد که شرح آن به صورت زیر است ...

لطفا برای مشاهده این مطلب برو روی ادمه مطلب کلیک نمایید.


توضیحات اجمالی :

لواشک سنتی ضیافت نه صرفا یک لواشک محلی و خانگی است و نه صرفا یک لواشک صنعتی و کار خانه ای ؟
لواشک ضیافت به صورت کارگاهی تولید می شود و در تهیه آن از مواد اولیه سالم ( شامل آلو و مقداری خرما ) استفاده شده است .
در کیفیت پخت و پز هم تمام تلاش خود را به کار گرفته ایم تا با رعایت اصول بهداشتی و بدور از گرد و خاک و در فضای قفسه بندی شده محصولی سالم و بهداشتی را به مشتریان عزیز عرضه کنیم .
قابل توجه است که لواشک سنتی ضیافت در مرحله بسته بندی با طرح های ابتکاری و مورد پسند مشتریان و با رعایت نکات بهداشتی آماده و به بازار عرضه می شود .

توضیحات تفصیلی :
برای استفاده از این مطلب به موضوع ویژگی های لواشک سالم و استاندارد مراجعه کنید .
ترکیبات فعلی لواشک سنتی ضیافت :
+ آلوی تازه در فصل میوه و آلوی خشک در سایر ماه های سال
+ خرما جهت افزایش ارزش غذایی
+ حدود 6 درصد جوهر لیمو ( که امید واریم بتوانیم با روش های طبیعی این مقدار را هم به حد اقل ممکن برسانیم )

توجه :
1- در تهیه لواشک سنتی ضیافت از نمک استفاده نمی شود .
2- لواشک سنتی ضیافت به صورت کارگاهی تولید می شود و تفاوت آن با لواشک های خانگی موجود در بازار در کیفیت مواد اولیه ، کیفیت پخت و پز ، کیفیت خشک کردن و کیفیت بسته بندی می باشد که تمام تلاش خود را به کار بسته ایم تا در میان لواشک های محلی محصولی با کیفیت را عرضه نماییم.

( این مطلب اختصاصی گروه غذایی ضیافت فضل می باشد و ذکر آن با منبع بلا مانع است )

در این پست با ویژگی های لواشک سنتی سالم و استاندارد آشنا خواهید شد ،

اصولا برای تهیه لواشک های سنتی سه مرحله اصلی وجود دارد ، مرحله تهیه مواد اولیه ، مرحله تولید و مرحله بسته بندی .

مرحله تهیه مواد اولیه :

در روش های متداول سنتی غالبا میوه های تازه مثل آلو ، پوست آلو ، زرد آلو ، سیب ، آلبالو و.... برای تهیه لواشک استفاده می شود و چون لواشک به عنوان محصول اصلی کشاورزان محسوب نمی شود غالبا از میوه هایی که کیفیت خود را از دست داده اند در تهیه لواشک استفاده می شود . 

به عنوان مثال وقتی آلوی تازه به خاطر وزش شدید باد از درخت می افتد و قابلیت استفاده آن وجود ندارد آن را تبدیل به لواشک می کنند که روش تشخیص آن کاک بودن لواشک است.

یک لواشک سالم باید از مواد اولیه تازه بدون کرم خوردگی تهیه شده باشد .

حتما دقت داشته باشید که یا لواشک سنتی را خودتان در خانه تهیه کنید و یا از افراد مطمئن خریداری نمایید.

مرحله تولید :

همان طور که در مقاله روش های متداول تولید لواشک توضیح داده شد دو روش معمول در تولید این محصول وجود دارد :

روش اول همان روش صنعتی است ، در این روش تمامی مواد اولیه پس از شست شو توسط ماشین های صنعتی پودر می شوند و تحت حرارت بالا و در زمان بسیار کمی آماده بسته بندی و عرضه به بازار می شوند.

در روش خانگی هم پس از جوشاندن مواد اولیه آن را در فضای باز که پشت بام ، حیاط و یا داخل کوچه را شامل می شود پهن شده و پس از گذشت 2 الی سه روز خشک و آماده فروش می شود .

کاری که گروه صنایع غذایی سنتی ضیافت فضل انجام داده است بیشتر در این مرحله خود را جلوه می دهد ؛

ما خشک کردن در فضای باز را از سیستم تولید لواشک سنتی حذف کردیم و جای آن را به خشک کردن در اتاقک گرم با تهویه مناسب دادیم. با این روش لواشک نه تحت دمای بسیار بالا خشک شده و نه در فضای باز که منشا جذب بسیاری از آلودگی ها است خشک می شود بلکه در اتاقکی بهداشتی و ظرف 2 الی 3 روز لواشک خشک و آماده بسته بندی می شود.

لازم به ذکر است که کلیه مواد اولیه در این مرحله در دیگ مخصوص جوشانده می شوند که این عمل سبب می شود کلیه میکروب ها ، قارچ ها ، باکتری ها ، کپک ها و سایر آلودگی ها از بین بروند .

به علت عدم پودر کردن مواد اولیه در لواشک سنتی ضیافت امکان دارد که گاها مواد بسیار ریزی در لواشک زیر دندان شما بیاید که جزو لاینفک لواشک های سنتی است و پیشاپیش از این مسئله عذرخواهیم و امیدواریم بتوانیم در آینده این مشکل را نیز بر طرف کنیم .

مرحله بسته بندی :

طرح های ابتکاری گروه ضیافت فضل در بسته بندی لواشک یکی از مهم ترین علت ها برای اشتیاق مشتریان به این محصول بوده است .

ما آمادگی این را داریم که از نظرات ارزشمند شما مشتریان عزیز نسبت به ارتقاء کیفیت بسته بندی لواشک سنتی ضیافت استفاده کنیم ، 

کافی است نظرات خود را در سایت ثبت کنید و یا آن را با واحد فروش ما در جریان بگذارید.



شما هم با دیدن این عکس آب دهن خود را قورت می دهید و مسلما دلتان می خواهد از این خوراکی خوش مزه بخورید ، اما قبل از اینکه به فروشگاه بروید بهتر است این مطلب را تا پایان بخوانید تا با مضرات و فواید هر یک از لواشک های صنعتی و خانگی آشنا شوید.

 

در مورد این که لواشک واقعا مفید یا مضر یا چه خوبی ها و بدی هایی داره بین علما بحثه! ولی یه سری اطلاعات در مورد این موجود خوشمزه بد نیست.. مساله اینه که مصرف متعادل لواشک عموما ضرر خاصی نداره ولی زیاده روی تو هر چیزی بده. از طرفی چون خیلی از لواشک ها در شرایط بدی تولید می شن نمی شه بهشون اعتماد کرد، ولی با این حال خیلیا هستن که نمی تونن لواشک رو بی خیال بشن.

لواشک خونگی مطمئن رو بخورین و حالش رو ببرین. فقط مسواک فراموش نشه که لواشک مستقیما به دندون ضرر می زنه، اما سوال اینجاست که لواشک های صنعتی از چه موادی تشکیل می شوند؟ آیا این محصولات خاصیتی هم دارند؟ چه فرقی میان لواشک های خانگی و صنعتی وجود دارد؟ آیا لواشک های بی نام و نشان، بیماری زا هستند؟

 

 

لواشک از چه موادی تشکیل شده؟

معمولا برای تهیه لواشک از یک، ۲ یا چند نوع میوه با درجه رسیدگی نسبی که عطر، طعم، رنگ و خواص تغذیه ای و درمانی آنها ظاهر شده، ولی کمی ترش مزه باشند، استفاده می شود. انواع آلوها، خرما ، سیب، گلابی، زرشک، لیمو، زغال اخته و انار از جمله این میوه ها هستند که بر اثر ترکیب آنها با هم رنگ و طعم لواشک ایجاد می شود. معمولا در لواشک های صنعتی علاوه بر میوه از پکتین (ژلاتین گیاهی) برای ایجاد قوام، از اسیدهای آلی و نمک برای ایجاد طعم ترش و شور آن و افزایش ماندگاری و از شکر (گلوکز و ساکارز) برای تعدیل طعم ترش و شیرین شدن و در برخی لواشک هایی که از میوه های خشک تهیه می شوند، از آب و دی اکسیدگوگرد استفاده می شود.

 

 

لواشک خاصیت دارد؟

اگر پایه لواشک ها میوه باشد، خواص تغذیه ای و درمانی آنها را باید با توجه به نوع میوه آنها شناخت. به طور معمول همه لواشک ها حاوی فیبر و ملین و مسهل بوده و محرک حرکات روده اند. رنگ دانه های آنتی اکسیدانی آنها تا حدودی به دفع رادیکال های مضر و سمی بدن کمک می کند و حاوی درصد اندکی از ریزمغذی هاست. معمولا جوشاندن، تغلیظ و خشک کردن، مقدار زیادی از ریزمغذی ها به ویژه ویتامین C لواشک را کاهش می دهد.

 

 

فرق میان لواشک خانگی با صنعتی چیست؟

لواشک ها اگر به صورت بهداشتی و خانگی تهیه شوند، به دلیل آن که نسبت به لواشک های صنعتی از نمک، شکر، اسید و مواد نگه دارنده تهیه نمی شوند، خواص تغذیه ای و درمانی موثرتری داشته و مصرف مرتب آنها می تواند تا حدود زیادی برای سلامت مفید باشند، ولی عاملی که موجب شده تا کمتر به فواید لواشک های خانگی پرداخته شود، آن است که برای خشک کردن این نوع لواشک ها از فضای آزاد استفاده می شود. وجود حشرات موذی آلوده، گردو غبار خاک، میکروب های هوازی، ذرات سرب معلق در هوای شهری و فضولات پرندگان و چارپایان در مناطق روستایی از معایب این نوع خشک کردن است که در لواشک سنتی ضیافت این مشکل برطرف گردیده است که ذیلا به آن می پردازیم .

. مهم ترین ویژگی لواشک های صنعتی معتبر آن است که به وسیله دستگاه های مجهز و بر اساس قوانین بهداشتی زیر نظر متخصصان این امر در مدت زمان مشخصی تهیه و خشک می شوند.

اما گروه محصولات غذایی سنتی ضیافت مشکل لواشک های خانگی را با روش جدیدی حل کرده است ، به گونه ای که برای خشک کردن این لواشک ها از هوای باز که دارای معایب فراوانی است استفاده نمی شود .

ما برای تهیه لواشک سنتی  از روش تولید کارگاهی استفاده کرده ایم به طوری که نه لواشک تحت حرارت بالا (روش صنعتی) خشک می شود و نه به روش خانگی (در هوای باز) ، بلکه در اتاقکی بهداشتی و در دمایی نسبتا گرم ظرف 2 الی 3 روز لواشک خشک شده و آماده بسته بندی می شود .

 

 

لواشک بی نام و نشان بیماری زاست؟

لواشک های فله ای و بی نام و نشان یا نامعتبری که طعم های غیرواقعی و رنگ های جذاب دارند، به دلیل آن که پایه اصلی آنها میوه نیست، طعم و رنگ طبیعی ندارند و حاوی طعم دهنده ها و رنگ های شیمیایی غیرمجاز با دوز مصرف بالا هستند. اکثر حجم این محصولات را آرد، نشاسته، اسید، مواد رنگی یا در صورت استفاده، میوه های له شده و کپک زده تشکیل می دهد. این محصولات اکثرا ظاهری سالم و خوش آب و رنگی دارند و اغلب مصرف کنندگان آن، دانش آموزان هستند که در راه مدرسه، آنها را خریداری و مصرف می کنند. متاسفانه افزودنی های غیرمجاز این نوع محصولات، شیمیایی و سمی است و مقدار اندکی از آن می تواند به بروز مسمومیت ها و حساسیت های شدید بخصوص در کودکان در حال رشد منجر شود.

 

 

توصیه ها:

۱ـ لواشک های صنعتی حاوی اسیدیته بالایی هستند. مکیدن آنها به مدت طولانی باعث فرسایش سطح مینای دندان و پوسیدگی زودهنگام آنها می شود. از طرفی، مصرف مکرر این خوراکی می تواند باعث افزایش ترشح اسید معده و سوزش معده شود.

۲ـ لواشک های صنعتی کالری زیادی دارند. در تهیه این محصولات از شکر یا خرمای تغلیظ شده به مقدار زیاد استفاده می شود. مصرف این محصول برای مبتلایان به دیابت و اضافه وزن توصیه نمی شود.

۳ـ برخلاف تصور عامه ، لواشک کسی را لاغر نمی کند! بلکه با افزایش ترشح بزاق و اسید معده، غذا و چربی موجود در آن را زودتر هضم می کند و به گرسنگی زودهنگام و افزایش اشتها و چاقی منجر می شود.

۴ـ لواشک های صنعتی به دلیل نمک زیاد برای مبتلایان به فشار خون بالا، بیماران کلیوی و قلبی ـ عروقی محدودیت مصرف دارند و اصلا توصیه نمی شود.

توجه

لواشک هایی که از لفاف نایلونی خود جدا نمی شوند و طعم و مزه ترکیبات موجود در نایلون را به خود گرفته اند، سالم و بهداشتی نیستند. لواشک باید به رنگ طبیعی میوه یا کمی تیره تر از آن باشد و بو و مزه طبیعی میوه را بدهد.

. یکی از راه های شناخت لواشک های تقلبی عطر و طعم قوی و رنگ غیرطبیعی آنهاست.

بخش هایی از این نوشته از سایت دکتر سلام برگرفته شده است : لینک منبع

برای نمایش استاندارد ملی لواشک به شماره 3308 بر روی لینک زیر کلیک نمایید :

استاندارد ملی لواشک به شماره 3308

ضیافت ، تولید کننده بهداشتی ترین، با کیفیت ترین و سالم ترین لواشک محلی با بسته بندی های ابتکاری

 

 خـراسان رضـوی ، شهـرستـان نیشـابـور ،شهر خرو (پایتخت آلوی کشور)

 با توجه به اینکه تا کنون برای تولید لواشک سنتی ضیافت از ماده جوهرلیمو(اسید سیتریک) استفاده می شده است، و این ماده برای سلامتی مضر است تصمیم نهایی مجموعه بر آن شد تا فعلا از تولید لواشک محلی ضیافت خودداری نماییم.

این مژده را به هموطنان عزیز می دهیم که به لطف خدا تحقیقات اولیه برای تهیه لواشکی با مواد اولیه غنی و سالم و ترش شده به روش کاملا ارگانیک(بدون هیچ گونه ماده شیمیایی) توأم با قیمت مناسب به ثمر نشسته و در حال انجام آزمایشات نهایی هستیم.

منتظر خبر های خوش ما باشید. 

(تاریخ درج این آگهی : دی ماه 1395 )


 

ویترین محصولات 2